Formaggio a pasta molle prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta, con caratteristica fioritura superficiale con l'aggiunta di Birra in fase di produzione.
Formato 500/600 gr
FIOCCO DELLA TUSCIA - FORMAGGI CHIODETTI
Fiocco affinato alla birra
Dal latte di mucca delle campagne viterbesi a pasta morbida, di colore bianco intenso, di sapore delicato e ricco di sfumature, dolce, riposante.
Completato dalla gradevolezza della buccia fatta fiorire con muffe nobili che ne arricchiscono il gusto.
Tenero a buccia fiorita
Formaggio originale, a pasta molle, prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta, con caratteristica fioritura bianca superficiale con l'aggiunta di Birra in fase di
produzione.. Presenta un gusto dolce e leggermente fruttato.
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
valore energetico 237 kcal/985 kj
proteine 18,92 gr
carboidrati 0,1 gr di cui zuccheri 0,1 gr -
grassi 17,9 gr di cui acidi grassi saturi 10,8 gr
sale 1,25 gr
calcio 0,387 gr
INGREDIENTI
Latte di mucca pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, birra
Straccetti di latte di bufala al 100%
Straccetti vaschetta 250 gr
Formaggio a pasta molle prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta, con caratteristica fioritura superficiale.
Formato 500/600 gr
Formaggio a pasta molle prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta, con caratteristica fioritura superficiale successivamente affinato con Pepe Rosa.
Formato 500/600 gr
Formaggio a pasta molle prodotto esclusivamente con latte fresco di raccolta, con caratteristica fioritura superficiale successivamente affinato con erba cipollina Rosa.
Formato 500/600 gr
