VARIEGATO AI FRUTTI DI BOSCO E NICUZZO AI FRUTTI DI BOSCO 

Formaggio fresco dal gusto raffinato e sinuoso per la presenza di frutti di bosco (mirtilli, lamponi ,fragoline, ribes).

L’aspetto è sicuramente straordinario e sorprendente per la caratteristica variegatura rosa, in contrasto al bianco del formaggio.

L’equilibrio tra i sapori dolce e salato è il frutto di anni di prove e studi, grazie ai quali siamo riuscita a trovare il giusto bilanciamento tra i sapori, rendendo l’assaggio un esperienza intensa per i sensi.

Ingredienti
Latte ovino intero pastorizzato (100% siciliano), frutti di bosco, fermenti lattici selezionati, caglio, sale marino.
Stagionatura

Pezzatura
Nicuzzo 0,300 Kg
Mattonella 2,00 Kg

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia
1414,6KJ 340,6Kcal

Grassi
24,9g di cui acidi grassi saturi 17,5g

Carboidrati 3,6g di cui zuccheri 3,4g

Proteine 25,5g

Sale 2,7g