CARATTERI ORGANOLETTICI Dolcetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo fragrante e fruttato, sapore secco, asciutto, piacevolmente influenzato da un retrogusto varietale di mandorla amara che stimola il palato. Possiede alcuni tratti aromatici, tra cui il geraniolo, che lo rendono piacevole da giovane e ha la forza di un medio invecchiamento. GRADAZIONE: 12% vol 0,75 CL.
DIANO D'ALBA DOLCETTO D.O.C.G. - FRATELLI AIMASSO
CARATTERI ORGANOLETTICI
Possiede alcuni tratti aromatici, tra cui il geraniolo, che lo rendono piacevole da giovane e ha la forza di un medio invecchiamento.
GRADAZIONE: 12 % vol
ABBINAMENTI: primi piatti ripieni di carne come ravioli. Ottimo anche con i formaggi molli e di media stagionatura e tutti gli antipasti. Se giovane si sposa molto con la bagna cauda.