VIR'TU' - PIEDIROSSO CAMPI FLEGREI DOP - MARIAFURGIERO - Tiratura Limitata numerata a mano

DESCRIZIONE

Denominazione: Campi Flegrei   DOP

Vitigno : Piedirosso  o Per’ e’  Palummo

Prima annatA nel 2017 

Zona di produzione: Cigliano, antico cratere vulcanico dei Campi Flegrei  dal quale potete ammirare il magnifico  paesaggio del Golfo Di Pozzuoli

Altitudine del Vitigno: 200 m. s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot

Densità del vitigno: circa 8000 mq

Caratteristiche del suolo: argilloso,calcareo e pozzolanico. Terreno di origine vulcanica  ricco di elementi minerali e nutritivi data la vicinanza al mare.

Epoca vendemmia : mediamente ultima settimana di settembre inizio ottobre

Vinificazione : Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi mediante  " TORCHIO A MANO".

Materiale di  Fermentazione: fermentazione in acciaio con successivo affinamento in vetro.

Temperatura di fermentazione: 20° C  

Gradazione alcolica: 12  %

                                                              BOTTIGLIE PRODOTTE: 2140

Note di degustazione Vir’Tù Si presenta dal colore rosso rubino ,dal profumo delicato e intenso con  sentori fruttati , floreali e minerali tipico di tale vitigno . In bocca ritroviamo  la nota fruttata , dal sapore fresco e persistente. Buona la tannicità
Longevità: da godere nell’ arco di 2 anni 

Abbinamenti consigliati: Si abbina bene a formaggi stagionati, salumi e carni rosse.
Novità gastronomica è anche l' abbinamento con piatti a base di pesce.

Etichetta artistica: L’ immagine del paesaggio , è stata disegnata rigorosamente a mano.  Vir’Tù, termine dal dialetto Napoletano significa appunto “ Guarda”, “ Ammira” il magnifico panorama del Golfo di Pozzuoli, visto dal vitigno di Cigliano.