Saltare le salsicce in olio extravergine di oliva, aggiungere i lampascioni e saltare ancora.

Bagnare col vino e far evaporare. Diluire il pesto al pomodoro con un poco di acqua e versarlo in padella. Amalgamare il tutto e servire caldo.

Si consiglia "Pesto pomodoro e basilico" Pesto puglia"

Ingredienti per 4 persone:

4 salsicce

1 confezione di pesto pomodoro e basilico

300 gr di lampascioni al naturale

1/2 bicchiere di vino bianco

1 cucchiaio di prezzemolo tritato fine